전체 레시피 › 된장찌개·된장국
기본 된장찌개, 차돌·바지락 버전과 배추된장국을 골라보세요. 된장은 적게 풀고 마지막에 간을 맞춥니다.
된장마다 짠맛이 달라 처음에는 적게 풀고 마지막에 조절하세요.
차돌에서 기름이 나오므로 별도 볶음용 기름을 넣지 않아도 됩니다.
해감 시간은 총 조리시간에 포함하지 않았습니다. 해감된 바지락을 준비하세요.
두꺼운 줄기와 부드러운 잎을 나누어 넣으면 식감이 고르게 익습니다.