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삼겹살양배추볶음 레시피
양배추는 고기보다 늦게 넣어 아삭한 식감을 남기세요.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 삼겹살250g
- 양배추200g
- 양파0.5개
양념
- 간장1큰술
- 다진마늘1작은술
- 설탕1작은술
- 후추약간
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1삼겹살은 한입 크기로, 양배추는 넓게 써세요.
- 2기름 없는 팬에 삼겹살을 볶고 기름이 많으면 일부 덜어내세요.
- 3고기 겉면이 익으면 양파와 양배추, 마늘을 넣으세요.
- 4고기 안쪽까지 충분히 익힌 뒤 간장, 설탕, 후추를 넣어 1분 볶으세요.
조리 팁
양배추는 고기보다 늦게 넣어 아삭한 식감을 남기세요.
대체 가능한 재료
목살로 바꾸면 식용유를 1작은술 둘러주세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
삼겹살양배추볶음 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
삼겹살양배추볶음 다른 재료로 바꿔도 되나요?
목살로 바꾸면 식용유를 1작은술 둘러주세요.
삼겹살양배추볶음 만들 때 주의할 점은?
양배추는 고기보다 늦게 넣어 아삭한 식감을 남기세요.
분류와 주요 재료
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