KOREAN HOME COOKING
돼지고기순두부찌개 레시피
고춧가루를 센 불에 오래 볶으면 타기 쉬우므로 물을 미리 준비하세요.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 순두부400g
- 돼지고기120g
- 양파0.5개
- 대파0.5대
- 물400ml
양념
- 고춧가루1큰술
- 식용유1큰술
- 간장1작은술
- 다진마늘1작은술
- 소금1꼬집
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1돼지고기를 작게 썰고 양파와 대파를 다지세요.
- 2기름에 돼지고기와 대파를 볶아 고기 겉면이 익으면 불을 낮추세요.
- 3고춧가루와 마늘을 20초 섞고 바로 물과 양파를 넣어 10분 끓이세요.
- 4순두부를 큼직하게 떠 넣어 4분 끓이고 간장과 소금으로 간하세요.
조리 팁
고춧가루를 센 불에 오래 볶으면 타기 쉬우므로 물을 미리 준비하세요.
대체 가능한 재료
돼지고기 대신 참치를 쓰면 순두부와 함께 넣으세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
돼지고기순두부찌개 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
돼지고기순두부찌개 다른 재료로 바꿔도 되나요?
돼지고기 대신 참치를 쓰면 순두부와 함께 넣으세요.
돼지고기순두부찌개 만들 때 주의할 점은?
고춧가루를 센 불에 오래 볶으면 타기 쉬우므로 물을 미리 준비하세요.
분류와 주요 재료
비슷한 재료로 만드는 다른 요리
순두부 삼겹살김치찌개
순두부 삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 33분 · 김치 · 삼겹살 · 양파순두부 목살김치찌개
순두부 목살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 김치 · 목살 · 양파순두부 앞다리살김치찌개
순두부 앞다리살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 38분 · 김치 · 앞다리살 · 양파순두부 뒷다리살김치찌개
순두부 뒷다리살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 38분 · 김치 · 뒷다리살 · 양파순두부 돼지갈비김치찌개
순두부 돼지갈비의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 58분 · 김치 · 돼지갈비 · 양파맑은순두부국
계란을 넣자마자 젓지 않아야 국물이 지나치게 탁해지지 않습니다.
2인분 · 15분 · 순두부 · 계란 · 대파