KOREAN HOME COOKING
소고기불고기덮밥 레시피
덮밥은 국물을 조금 남겨야 밥과 비비기 좋습니다.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 밥1공기
- 소고기150g
- 양파0.25개
- 팽이버섯50g
양념
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진마늘1작은술
- 참기름0.5작은술
- 물60ml
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1얇은 소고기에 간장, 설탕, 마늘을 버무리세요.
- 2팬에 고기를 펼쳐 볶고 양파와 물을 넣으세요.
- 3팽이버섯을 넣어 2분 더 익히고 고기 속까지 익었는지 확인하세요.
- 4밥 위에 건더기와 국물을 함께 올리고 참기름을 소량 더하세요.
조리 팁
덮밥은 국물을 조금 남겨야 밥과 비비기 좋습니다.
대체 가능한 재료
팽이버섯 대신 얇게 썬 표고버섯을 쓰세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
소고기불고기덮밥 몇 인분인가요?
기본 1인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
소고기불고기덮밥 다른 재료로 바꿔도 되나요?
팽이버섯 대신 얇게 썬 표고버섯을 쓰세요.
소고기불고기덮밥 만들 때 주의할 점은?
덮밥은 국물을 조금 남겨야 밥과 비비기 좋습니다.
분류와 주요 재료
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