KOREAN HOME COOKING
소고기불고기 레시피
겹친 고기를 풀어야 양념이 고르게 배고 골고루 익습니다.
👥 2인분⏱ 약 25분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 소고기300g
- 양파0.5개
- 대파0.5대
- 표고버섯2개
양념
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 다진마늘1큰술
- 참기름1작은술
- 물80ml
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1얇은 소고기에 간장, 설탕, 마늘을 넣어 고루 섞으세요.
- 2양파와 표고를 얇게 썰고 대파를 어슷 써세요.
- 3팬에 고기를 풀어 볶다가 채소와 물을 넣으세요.
- 4고기가 속까지 익으면 대파와 참기름을 넣어 마무리하세요.
조리 팁
겹친 고기를 풀어야 양념이 고르게 배고 골고루 익습니다.
대체 가능한 재료
표고 대신 팽이버섯을 마지막에 넣으세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
소고기불고기 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
소고기불고기 다른 재료로 바꿔도 되나요?
표고 대신 팽이버섯을 마지막에 넣으세요.
소고기불고기 만들 때 주의할 점은?
겹친 고기를 풀어야 양념이 고르게 배고 골고루 익습니다.
분류와 주요 재료
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