KOREAN HOME COOKING
로제떡볶이 레시피
유제품 소스는 센 불에서 쉽게 넘치거나 눌어붙으므로 중약불을 유지하세요.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 떡볶이떡300g
- 베이컨80g
- 양파0.5개
- 우유200ml
- 생크림100ml
양념
- 고추장1큰술
- 설탕1작은술
- 식용유1작은술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1떡을 준비하고 베이컨과 양파를 잘게 써세요.
- 2팬에서 베이컨과 양파를 2분 볶으세요.
- 3우유, 생크림, 고추장, 설탕과 떡을 넣고 중약불에서 8분 익히세요.
- 4바닥을 저으며 떡이 부드러워지면 소스 농도를 확인하고 바로 드세요.
조리 팁
유제품 소스는 센 불에서 쉽게 넘치거나 눌어붙으므로 중약불을 유지하세요.
대체 가능한 재료
생크림 없이 우유만 쓰면 묽은 소스가 되므로 천천히 조금 더 줄이세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
로제떡볶이 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
로제떡볶이 다른 재료로 바꿔도 되나요?
생크림 없이 우유만 쓰면 묽은 소스가 되므로 천천히 조금 더 줄이세요.
로제떡볶이 만들 때 주의할 점은?
유제품 소스는 센 불에서 쉽게 넘치거나 눌어붙으므로 중약불을 유지하세요.
분류와 주요 재료
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