KOREAN HOME COOKING
두부김치 레시피
두부는 따뜻하게 데우고 김치는 수분이 조금 남게 볶아 함께 먹으세요.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 두부300g
- 김치200g
- 돼지고기100g
- 대파0.25대
양념
- 식용유1작은술
- 설탕0.5작은술
- 참기름1작은술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1두부는 끓는 물에 3분 데워 도톰하게 썰어 접시에 담으세요.
- 2얇게 썬 돼지고기를 기름 두른 팬에서 고루 볶으세요.
- 3김치와 설탕을 넣어 5분 볶으며 고기 안쪽까지 익히세요.
- 4대파와 참기름을 넣고 섞어 두부 옆에 담으세요.
조리 팁
두부는 따뜻하게 데우고 김치는 수분이 조금 남게 볶아 함께 먹으세요.
대체 가능한 재료
고기 없이 식용유에 김치만 볶아도 됩니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
두부김치 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
두부김치 다른 재료로 바꿔도 되나요?
고기 없이 식용유에 김치만 볶아도 됩니다.
두부김치 만들 때 주의할 점은?
두부는 따뜻하게 데우고 김치는 수분이 조금 남게 볶아 함께 먹으세요.
분류와 주요 재료
비슷한 재료로 만드는 다른 요리
김치찌개
잘 익은 김치와 돼지고기로 끓이는 든든한 집밥
2인분 · 30분 · 김치 · 돼지고기 · 두부삼겹살김치찌개
삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 30분 · 김치 · 삼겹살 · 양파목살김치찌개
목살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 32분 · 김치 · 목살 · 양파순두부 삼겹살김치찌개
순두부 삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 33분 · 김치 · 삼겹살 · 양파순두부 목살김치찌개
순두부 목살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 김치 · 목살 · 양파묵은지 삼겹살김치찌개
묵은지 삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 묵은지 · 삼겹살 · 양파