KOREAN HOME COOKING
김치찌개 레시피
잘 익은 김치와 돼지고기로 끓이는 든든한 집밥
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 김치300g
- 돼지고기150g
- 두부0.5모
- 대파0.5대
- 물500ml
양념
- 고춧가루1큰술
- 국간장1큰술
- 다진마늘 0.5큰술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1김치와 고기, 두부를 먹기 좋게 썰어요.
- 2냄비에 고기를 볶다가 김치를 넣어 함께 볶아요.
- 3물 500ml를 붓고 중불에서 15분 끓여요.
- 4두부와 대파를 넣고 5분 더 끓여 마무리해요.
조리 팁
김치를 먼저 충분히 볶으면 신맛이 부드러워지고 국물 맛이 깊어집니다.
대체 가능한 재료
돼지고기 대신 참치나 버섯을 사용할 수 있으며, 재료에 따라 익히는 시간을 조절하세요.
보관 방법
남은 음식은 얕은 용기에 나누어 오래 실온에 두지 않고 냉장 보관하세요. 먹을 만큼 덜어 전체가 끓도록 다시 가열하세요.
자주 묻는 질문
김치찌개 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
김치찌개 다른 재료로 바꿔도 되나요?
돼지고기 대신 참치나 버섯을 사용할 수 있으며, 재료에 따라 익히는 시간을 조절하세요.
김치찌개 만들 때 주의할 점은?
김치를 먼저 충분히 볶으면 신맛이 부드러워지고 국물 맛이 깊어집니다.
분류와 주요 재료
궁금한 조리 문제 해결하기
비슷한 재료로 만드는 다른 요리
삼겹살김치찌개
삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 30분 · 김치 · 삼겹살 · 양파목살김치찌개
목살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 32분 · 김치 · 목살 · 양파순두부 삼겹살김치찌개
순두부 삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 33분 · 김치 · 삼겹살 · 양파순두부 목살김치찌개
순두부 목살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 김치 · 목살 · 양파묵은지 삼겹살김치찌개
묵은지 삼겹살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 묵은지 · 삼겹살 · 양파앞다리살김치찌개
앞다리살의 특징에 맞춰 넣는 순서와 불 조절을 정리한 김치찌개. 2인분 재료와 국물 간을 맞추는 방법까지 확인하세요.
2인분 · 35분 · 김치 · 앞다리살 · 양파