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닭가슴살간장볶음 레시피
닭가슴살을 얇고 균일하게 썰면 속까지 익히면서 과하게 말라붙는 것을 줄입니다.
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 닭가슴살250g
- 양파0.5개
- 대파0.5대
양념
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진마늘1작은술
- 식용유1큰술
- 물3큰술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1닭가슴살을 1cm 두께로 잘라 간장, 설탕, 마늘에 버무리세요.
- 2팬에 기름을 두르고 닭고기를 겹치지 않게 펼쳐 익히세요.
- 3양파와 물을 넣고 중불에서 고루 뒤집어 익히세요.
- 4닭고기 중심까지 충분히 익으면 대파를 넣고 1분 볶으세요.
조리 팁
닭가슴살을 얇고 균일하게 썰면 속까지 익히면서 과하게 말라붙는 것을 줄입니다.
대체 가능한 재료
닭다리살로 바꾸면 나오는 기름에 맞춰 식용유를 줄이세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
닭가슴살간장볶음 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
닭가슴살간장볶음 다른 재료로 바꿔도 되나요?
닭다리살로 바꾸면 나오는 기름에 맞춰 식용유를 줄이세요.
닭가슴살간장볶음 만들 때 주의할 점은?
닭가슴살을 얇고 균일하게 썰면 속까지 익히면서 과하게 말라붙는 것을 줄입니다.
분류와 주요 재료
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