순두부 스팸김치찌개 레시피

조리 순서

1. 1스팸은 1cm 두께로 썰고 짠맛이 부담되면 뜨거운 물에 잠깐 담갔다 꺼내세요.
2. 2스팸을 냄비에 1분 볶아 덜고 바닥에 남은 기름으로 김치를 볶을 준비를 하세요.
3. 3김치를 3cm 길이로 썰어 양파와 함께 중불에서 3분 볶으세요. 김치가 바닥에 붙으면 물 2큰술을 더하세요.
4. 4물 550ml와 다진마늘, 고춧가루를 넣고 끓으면 중약불로 줄여 12분 끓이세요. 바닥에 김치가 붙으면 한 번씩 저으세요.
5. 5덜어둔 스팸를 국물에 다시 넣고 3분 끓이세요.
6. 6순두부를 큰 숟가락으로 떠서 넣고 4분 끓이세요. 순두부에서 수분이 나오므로 불을 끄기 전에 간을 확인하세요.
7. 7대파를 넣고 1분 더 끓인 뒤 맛을 보세요. 싱거울 때만 국간장을 1작은술 이내로 추가하고, 짜면 뜨거운 물을 조금 보충하세요.