KOREAN HOME COOKING
김치전 레시피
반죽을 두껍게 올리지 않고 가장자리에 기름을 조금 보충하면 바삭해집니다.
👥 2인분⏱ 약 20분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 김치200g
- 부침가루150g
- 물150ml
- 대파0.25대
양념
- 식용유2큰술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1김치와 대파를 잘게 썰어 부침가루와 물에 섞으세요.
- 2팬을 중불로 달구고 식용유를 넉넉히 두르세요.
- 3반죽을 얇게 펼쳐 가장자리가 굳을 때까지 3분 부치세요.
- 4뒤집어 2~3분 더 익혀 속의 가루까지 충분히 익히세요.
조리 팁
반죽을 두껍게 올리지 않고 가장자리에 기름을 조금 보충하면 바삭해집니다.
대체 가능한 재료
부침가루 대신 밀가루를 쓰면 소금을 1꼬집 추가하세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
김치전 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
김치전 다른 재료로 바꿔도 되나요?
부침가루 대신 밀가루를 쓰면 소금을 1꼬집 추가하세요.
김치전 만들 때 주의할 점은?
반죽을 두껍게 올리지 않고 가장자리에 기름을 조금 보충하면 바삭해집니다.
분류와 주요 재료
비슷한 재료로 만드는 다른 요리
참치김치볶음밥
참치를 마지막에 넣으면 밥 사이에서 살이 지나치게 으깨지지 않습니다.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 참치통조림스팸김치볶음밥
햄과 김치가 짜면 간장은 생략하고 밥을 약간 더 넣으세요.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 스팸베이컨김치볶음밥
베이컨 기름이 많으면 키친타월로 일부 닦고 김치를 넣으세요.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 베이컨김치비빔국수
김치가 매우 시면 식초는 처음부터 다 넣지 말고 마지막에 조절하세요.
1인분 · 15분 · 소면 · 김치 · 오이두부김치
두부는 따뜻하게 데우고 김치는 수분이 조금 남게 볶아 함께 먹으세요.
2인분 · 20분 · 두부 · 김치 · 돼지고기김치우동
김치의 짠맛에 따라 간장은 마지막에 조절하세요.
1인분 · 20분 · 우동면 · 김치 · 양파