KOREAN HOME COOKING
김치비빔국수 레시피
김치가 매우 시면 식초는 처음부터 다 넣지 말고 마지막에 조절하세요.
👥 1인분⏱ 약 15분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 소면100g
- 김치80g
- 오이0.25개
양념
- 고추장1큰술
- 설탕1작은술
- 식초1큰술
- 참기름1작은술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1김치를 잘게 썰고 오이를 채 써세요.
- 2소면을 제품 안내대로 삶아 찬물에 씻고 물기를 빼세요.
- 3고추장, 설탕, 식초, 참기름을 섞고 김치와 면을 버무리세요.
- 4오이를 올리고 맛을 보며 식초를 소량 더하세요.
조리 팁
김치가 매우 시면 식초는 처음부터 다 넣지 말고 마지막에 조절하세요.
대체 가능한 재료
김치 없이 채소를 늘리면 일반 비빔국수로 만들 수 있습니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
김치비빔국수 몇 인분인가요?
기본 1인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
김치비빔국수 다른 재료로 바꿔도 되나요?
김치 없이 채소를 늘리면 일반 비빔국수로 만들 수 있습니다.
김치비빔국수 만들 때 주의할 점은?
김치가 매우 시면 식초는 처음부터 다 넣지 말고 마지막에 조절하세요.
분류와 주요 재료
궁금한 조리 문제 해결하기
비슷한 재료로 만드는 다른 요리
간장비빔국수
면 물기가 남으면 양념이 싱거워지므로 체를 흔들어 빼주세요.
1인분 · 15분 · 소면 · 오이 · 김잔치국수
면을 국물에 직접 오래 삶지 않아야 전분 때문에 국물이 탁해지는 것을 줄입니다.
2인분 · 25분 · 소면 · 애호박 · 당근오이무침
미리 무치면 물이 많이 나오므로 먹을 만큼만 바로 무치세요.
2인분 · 10분 · 오이 · 양파참치김치볶음밥
참치를 마지막에 넣으면 밥 사이에서 살이 지나치게 으깨지지 않습니다.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 참치통조림스팸김치볶음밥
햄과 김치가 짜면 간장은 생략하고 밥을 약간 더 넣으세요.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 스팸베이컨김치볶음밥
베이컨 기름이 많으면 키친타월로 일부 닦고 김치를 넣으세요.
1인분 · 15분 · 밥 · 김치 · 베이컨