감자 요리 8가지

감자을 사용하는 레시피를 빠르게 만들 수 있는 순서로 정리했습니다.

조림은 균일한 크기로, 볶음은 비슷한 채 두께로 썰어주세요. 볶음용 감자는 전분을 헹군 뒤 물기를 빼고 사용합니다.

감자채볶음

전분을 헹군 뒤 물기를 빼야 팬에 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.

2인분 · 15분 · 감자 · 양파 · 당근

된장마다 짠맛이 달라 처음에는 적게 풀고 마지막에 조절하세요.

2인분 · 25분 · 두부 · 애호박 · 감자

감자가 익기 전에 국물이 줄면 물을 2큰술씩 보충하세요.

2인분 · 25분 · 감자 · 양파

부서지지 않게 주걱으로 계속 뒤집기보다 팬을 가볍게 흔드세요.

2인분 · 25분 · 감자 · 당근

감자에서 나온 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 반죽이 잘 뭉칩니다.

2인분 · 25분 · 감자 · 양파

감자는 으깨기보다 부드러워질 때까지 익히고 바닥이 타지 않게 저으세요.

2인분 · 30분 · 감자 · 스팸 · 양파

양념이 줄기 전에 감자가 익어야 하므로 처음부터 국물을 너무 적게 넣지 마세요.

2인분 · 35분 · 닭다리살 · 감자 · 양파

감자는 처음부터 넣기보다 닭을 먼저 끓인 뒤 넣어 모양을 유지하세요.

3인분 · 50분 · 닭고기 · 감자 · 양파