KOREAN HOME COOKING
감자채볶음 레시피
전분을 헹군 뒤 물기를 빼야 팬에 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.
👥 2인분⏱ 약 15분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 감자2개
- 양파0.25개
- 당근30g
양념
- 식용유1큰술
- 소금0.25작은술
- 후추약간
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1감자를 가늘게 채 썰어 물에 헹구고 물기를 충분히 빼세요.
- 2팬에 기름을 두르고 감자와 당근을 중불에서 3분 볶으세요.
- 3양파를 넣고 소금을 뿌려 3분 더 볶으세요.
- 4감자가 투명해지고 속까지 익으면 후추를 더해 마무리하세요.
조리 팁
전분을 헹군 뒤 물기를 빼야 팬에 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.
대체 가능한 재료
당근 없이 감자와 양파만 써도 됩니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
감자채볶음 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
감자채볶음 다른 재료로 바꿔도 되나요?
당근 없이 감자와 양파만 써도 됩니다.
감자채볶음 만들 때 주의할 점은?
전분을 헹군 뒤 물기를 빼야 팬에 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.
분류와 주요 재료
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부서지지 않게 주걱으로 계속 뒤집기보다 팬을 가볍게 흔드세요.
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