KOREAN HOME COOKING
감자전 레시피
감자에서 나온 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 반죽이 잘 뭉칩니다.
👥 2인분⏱ 약 25분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 감자3개
- 양파0.25개
양념
- 소금0.25작은술
- 식용유2큰술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1감자와 양파를 강판에 갈아 체에서 5분 물기를 받으세요.
- 2받은 물을 잠시 두었다가 윗물을 버리고 바닥의 전분을 감자에 섞으세요.
- 3소금을 넣은 반죽을 기름 두른 팬에 작고 얇게 펼치세요.
- 4중불에서 앞뒤로 3분씩 부쳐 가운데까지 익히세요.
조리 팁
감자에서 나온 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 반죽이 잘 뭉칩니다.
대체 가능한 재료
양파 없이 감자만 갈아도 됩니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
감자전 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
감자전 다른 재료로 바꿔도 되나요?
양파 없이 감자만 갈아도 됩니다.
감자전 만들 때 주의할 점은?
감자에서 나온 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 반죽이 잘 뭉칩니다.
분류와 주요 재료
궁금한 조리 문제 해결하기
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