KOREAN HOME COOKING
계란국 레시피
계란물은 국물이 끓을 때 넣고 바로 휘젓지 마세요.
👥 2인분⏱ 약 10분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 계란2개
- 대파0.5대
- 양파0.25개
- 물600ml
양념
- 국간장1작은술
- 다진마늘0.5작은술
- 소금약간
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1양파를 얇게 썰고 계란을 젓가락으로 풀어두세요.
- 2물과 양파, 마늘을 넣어 4분 끓이세요.
- 3국간장으로 간한 국물에 계란물을 가늘게 돌려 넣으세요.
- 430초 기다린 뒤 대파를 넣어 1분 끓이고 소금으로 간하세요.
조리 팁
계란물은 국물이 끓을 때 넣고 바로 휘젓지 마세요.
대체 가능한 재료
양파 대신 얇게 썬 버섯을 넣어도 됩니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
계란국 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
계란국 다른 재료로 바꿔도 되나요?
양파 대신 얇게 썬 버섯을 넣어도 됩니다.
계란국 만들 때 주의할 점은?
계란물은 국물이 끓을 때 넣고 바로 휘젓지 마세요.
분류와 주요 재료
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