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간장계란밥 레시피
간장은 한 번에 많이 붓지 말고 비빈 뒤 부족한 만큼 더하세요.
👥 1인분⏱ 약 10분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 밥1공기
- 계란2개
- 대파0.25대
양념
- 간장1작은술
- 참기름1작은술
- 식용유1작은술
- 통깨0.5작은술
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1따뜻한 밥을 그릇에 담고 대파를 잘게 써세요.
- 2팬에 식용유를 두르고 계란을 깨 넣어 원하는 정도로 익히세요.
- 3밥 위에 계란과 대파를 올리고 간장을 가장자리로 둘러주세요.
- 4참기름과 통깨를 넣고 먹기 직전에 비비세요.
조리 팁
간장은 한 번에 많이 붓지 말고 비빈 뒤 부족한 만큼 더하세요.
대체 가능한 재료
대파가 없으면 김가루를 곁들일 수 있습니다.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
간장계란밥 몇 인분인가요?
기본 1인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
간장계란밥 다른 재료로 바꿔도 되나요?
대파가 없으면 김가루를 곁들일 수 있습니다.
간장계란밥 만들 때 주의할 점은?
간장은 한 번에 많이 붓지 말고 비빈 뒤 부족한 만큼 더하세요.
분류와 주요 재료
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