KOREAN HOME COOKING
마늘새우볶음 레시피
마늘이 진하게 갈색이 되기 전에 새우를 넣어 타는 것을 줄이세요.
👥 2인분⏱ 약 15분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 새우250g
- 마늘6쪽
- 대파0.25대
양념
- 식용유1큰술
- 간장1작은술
- 후추약간
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1새우를 해동해 내장을 정리하고 물기를 닦으세요.
- 2마늘을 얇게 썰어 중약불 기름에 볶으세요.
- 3마늘 향이 나면 새우를 넣어 앞뒤를 익히세요.
- 4새우 속까지 불투명해지면 간장과 대파, 후추를 넣고 섞으세요.
조리 팁
마늘이 진하게 갈색이 되기 전에 새우를 넣어 타는 것을 줄이세요.
대체 가능한 재료
식용유 대신 버터를 쓰면 불을 낮춰 볶으세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
마늘새우볶음 몇 인분인가요?
기본 2인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
마늘새우볶음 다른 재료로 바꿔도 되나요?
식용유 대신 버터를 쓰면 불을 낮춰 볶으세요.
마늘새우볶음 만들 때 주의할 점은?
마늘이 진하게 갈색이 되기 전에 새우를 넣어 타는 것을 줄이세요.
분류와 주요 재료
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