KOREAN HOME COOKING
알리오올리오 레시피
마늘은 연한 금색이 될 때 면수를 넣어 더 타지 않게 하세요.
👥 1인분⏱ 약 20분♨ 쉬움
RECIPE JD 편집 · 2026.10.09 업데이트 · 불 세기와 재료 상태에 따라 조리시간이 달라집니다.
재료
- 스파게티100g
- 마늘5쪽
- 물1000ml
양념
- 올리브유2큰술
- 소금1작은술
- 후추약간
- 페페론치노1개(선택)
큰술 15ml · 작은술 5ml 기준. 양념은 맛을 보며 조절하세요. 인분이 달라도 익히는 시간이 비례해 줄지는 않습니다.
조리 순서
- 1소금 넣은 끓는 물에 면을 제품 안내 시간보다 1분 짧게 삶으세요.
- 2팬에 올리브유와 얇게 썬 마늘을 넣고 약불에서 향을 내세요.
- 3삶은 면과 면수 4큰술을 넣어 1분 흔들며 섞으세요.
- 4물이 소스처럼 어우러지면 후추와 기호에 맞는 고추를 더하세요.
조리 팁
마늘은 연한 금색이 될 때 면수를 넣어 더 타지 않게 하세요.
대체 가능한 재료
매운맛이 싫으면 페페론치노를 생략하세요.
보관 방법
남은 음식은 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나누어 냉장 보관하세요. 먹을 양만 덜어 속까지 충분히 데우고, 보관 중 냄새나 상태가 달라지면 먹지 마세요.
자주 묻는 질문
알리오올리오 몇 인분인가요?
기본 1인분입니다. 인분 선택에서 재료와 양념을 함께 바꿀 수 있습니다. 물과 간은 냄비 크기와 재료 상태에 맞춰 조절하세요.
알리오올리오 다른 재료로 바꿔도 되나요?
매운맛이 싫으면 페페론치노를 생략하세요.
알리오올리오 만들 때 주의할 점은?
마늘은 연한 금색이 될 때 면수를 넣어 더 타지 않게 하세요.
분류와 주요 재료
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