된장찌개
된장마다 짠맛이 달라 처음에는 적게 풀고 마지막에 조절하세요.
2인분 · 25분 · 두부 · 애호박 · 감자RECIPE COLLECTION
오늘 만들 집밥, 120개 레시피
재료별로 고르고 인분을 계산하세요. 음식마다 다른 손질·양념·조리 순서를 담았습니다.
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차돌된장찌개
차돌에서 기름이 나오므로 별도 볶음용 기름을 넣지 않아도 됩니다.
2인분 · 25분 · 차돌박이 · 두부 · 애호박바지락된장찌개
해감 시간은 총 조리시간에 포함하지 않았습니다. 해감된 바지락을 준비하세요.
2인분 · 25분 · 바지락 · 두부 · 애호박돼지고기순두부찌개
고춧가루를 센 불에 오래 볶으면 타기 쉬우므로 물을 미리 준비하세요.
2인분 · 25분 · 순두부 · 돼지고기 · 양파바지락순두부찌개
바지락 국물에 짠맛이 있으므로 국간장은 마지막에 조금씩 넣으세요.
2인분 · 25분 · 순두부 · 바지락 · 양파맑은순두부국
계란을 넣자마자 젓지 않아야 국물이 지나치게 탁해지지 않습니다.
2인분 · 15분 · 순두부 · 계란 · 대파소고기미역국
마른 미역은 크게 불어나므로 불리기 전에 무게를 확인하세요.
3인분 · 40분 · 마른미역 · 소고기국거리 · 소고기북엇국
북어를 오래 담가두기보다 빠르게 적셔야 맛이 물로 빠지는 것을 줄일 수 있습니다.
2인분 · 25분 · 북어채 · 무 · 계란계란국
계란물은 국물이 끓을 때 넣고 바로 휘젓지 마세요.
2인분 · 10분 · 계란 · 대파 · 양파어묵탕
무를 먼저 충분히 익혀야 어묵이 불기 전에 국물이 완성됩니다.
2인분 · 20분 · 어묵 · 무 · 대파스팸감자짜글이
감자는 으깨기보다 부드러워질 때까지 익히고 바닥이 타지 않게 저으세요.
2인분 · 30분 · 감자 · 스팸 · 양파배추된장국
두꺼운 줄기와 부드러운 잎을 나누어 넣으면 식감이 고르게 익습니다.
2인분 · 25분 · 배추 · 대파간장두부조림
고춧가루 없이 만드는 간장 버전으로 두부를 먼저 구워 모양을 유지하세요.
2인분 · 20분 · 두부 · 양파 · 대파매콤감자조림
감자가 익기 전에 국물이 줄면 물을 2큰술씩 보충하세요.
2인분 · 25분 · 감자 · 양파간장감자조림
부서지지 않게 주걱으로 계속 뒤집기보다 팬을 가볍게 흔드세요.
2인분 · 25분 · 감자 · 당근감자채볶음
전분을 헹군 뒤 물기를 빼야 팬에 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.
2인분 · 15분 · 감자 · 양파 · 당근간장어묵볶음
물을 조금 넣어 볶으면 어묵이 너무 마르고 딱딱해지는 것을 줄일 수 있습니다.
2인분 · 15분 · 어묵 · 양파 · 대파애호박볶음
애호박은 오래 익히면 물러지므로 가장자리가 투명해지면 맛을 보세요.
2인분 · 15분 · 애호박 · 양파콩나물무침
콩나물의 물기를 충분히 빼고 식힌 뒤 양념해야 간이 덜 흐려집니다.
2인분 · 15분 · 콩나물 · 대파시금치나물
가는 시금치는 짧게 데치고 두꺼운 줄기는 익는 정도를 보고 꺼내세요.
2인분 · 15분 · 시금치오이무침
미리 무치면 물이 많이 나오므로 먹을 만큼만 바로 무치세요.
2인분 · 10분 · 오이 · 양파계란말이
불이 세면 겉이 타고 속이 덜 익으므로 약불을 유지하세요.
2인분 · 15분 · 계란 · 당근 · 대파계란찜
냄비 크기와 불에 따라 시간이 달라지므로 가운데까지 굳었는지 확인하세요.
2인분 · 15분 · 계란 · 대파버섯볶음
버섯을 넣은 뒤 팬을 꽉 덮지 말고 수분이 날아가게 볶으세요.
2인분 · 15분 · 느타리버섯 · 양파 · 당근