간장제육볶음
양념에 물을 많이 넣지 않고 고기를 펼쳐 볶아야 국물이 덜 생깁니다.
2인분 · 25분 · 돼지고기 · 양파 · 대파RECIPE COLLECTION
오늘 만들 집밥, 120개 레시피
재료별로 고르고 인분을 계산하세요. 음식마다 다른 손질·양념·조리 순서를 담았습니다.
97–120 / 120개
목살제육볶음
두꺼운 목살은 얇게 썰어야 채소가 물러지기 전에 고기가 익습니다.
2인분 · 30분 · 목살 · 양파 · 양배추소고기불고기
겹친 고기를 풀어야 양념이 고르게 배고 골고루 익습니다.
2인분 · 25분 · 소고기 · 양파 · 대파간장닭조림
양념이 줄기 전에 감자가 익어야 하므로 처음부터 국물을 너무 적게 넣지 마세요.
2인분 · 35분 · 닭다리살 · 감자 · 양파닭볶음탕
감자는 처음부터 넣기보다 닭을 먼저 끓인 뒤 넣어 모양을 유지하세요.
3인분 · 50분 · 닭고기 · 감자 · 양파돼지고기김치찜
찜은 김치 줄기가 부드러워질 때까지 끓이되 바닥이 마르지 않게 물을 보충하세요.
3인분 · 60분 · 묵은지 · 돼지고기 · 양파두부김치
두부는 따뜻하게 데우고 김치는 수분이 조금 남게 볶아 함께 먹으세요.
2인분 · 20분 · 두부 · 김치 · 돼지고기오징어볶음
오징어는 익은 뒤 불필요하게 오래 볶지 않아야 덜 질겨집니다.
2인분 · 25분 · 오징어 · 양파 · 양배추마늘새우볶음
마늘이 진하게 갈색이 되기 전에 새우를 넣어 타는 것을 줄이세요.
2인분 · 15분 · 새우 · 마늘 · 대파고등어무조림
생선을 자주 뒤집기보다 국물을 끼얹어 살이 부서지는 것을 줄이세요.
2인분 · 40분 · 고등어 · 무 · 양파닭가슴살간장볶음
닭가슴살을 얇고 균일하게 썰면 속까지 익히면서 과하게 말라붙는 것을 줄입니다.
2인분 · 20분 · 닭가슴살 · 양파 · 대파삼겹살양배추볶음
양배추는 고기보다 늦게 넣어 아삭한 식감을 남기세요.
2인분 · 20분 · 삼겹살 · 양배추 · 양파간장비빔국수
면 물기가 남으면 양념이 싱거워지므로 체를 흔들어 빼주세요.
1인분 · 15분 · 소면 · 오이 · 김김치비빔국수
김치가 매우 시면 식초는 처음부터 다 넣지 말고 마지막에 조절하세요.
1인분 · 15분 · 소면 · 김치 · 오이잔치국수
면을 국물에 직접 오래 삶지 않아야 전분 때문에 국물이 탁해지는 것을 줄입니다.
2인분 · 25분 · 소면 · 애호박 · 당근어묵우동
면을 넣은 뒤 오래 두면 국물을 흡수하므로 먹기 직전에 넣으세요.
1인분 · 20분 · 우동면 · 어묵 · 대파김치우동
김치의 짠맛에 따라 간장은 마지막에 조절하세요.
1인분 · 20분 · 우동면 · 김치 · 양파원팬토마토파스타
팬 너비와 면 굵기에 따라 수분이 달라지므로 끝까지 국물 양을 보세요.
1인분 · 25분 · 스파게티 · 토마토소스 · 양파알리오올리오
마늘은 연한 금색이 될 때 면수를 넣어 더 타지 않게 하세요.
1인분 · 20분 · 스파게티 · 마늘간장떡볶이
고추장 대신 간장으로 간하므로 떡이 짜지 않게 국물을 너무 졸이지 마세요.
2인분 · 20분 · 떡볶이떡 · 소고기 · 양파로제떡볶이
유제품 소스는 센 불에서 쉽게 넘치거나 눌어붙으므로 중약불을 유지하세요.
2인분 · 25분 · 떡볶이떡 · 베이컨 · 양파김치전
반죽을 두껍게 올리지 않고 가장자리에 기름을 조금 보충하면 바삭해집니다.
2인분 · 20분 · 김치 · 부침가루 · 대파감자전
감자에서 나온 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 반죽이 잘 뭉칩니다.
2인분 · 25분 · 감자 · 양파계란토스트
양배추를 가늘게 썰어야 계란과 함께 익고 토스트가 덜 벌어집니다.
1인분 · 15분 · 식빵 · 계란 · 양배추